うさぎケーキで春を彩る！ケーキデザイナー体験

小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、そんなケーキに携わる職業の1つである「ケーキデザイナー」体験！今回は、春を彩る「うさぎ」の立体的なデコレーションケーキです。

数多くの大企業や芸能人をクライアントに持つすご腕ケーキデザイナーの先生と、ケーキとは思えないけど美味しくいただけるオリジナルケーキを制作する体験です。今回は、「うさぎ」をテーマに春を彩るデコレーションケーキに挑戦します。ケーキデザイナーの得意技でもあるパイピングという絞りの技術を使って、うさぎの毛並みや、草をデコレーションしていきましょう。ユニークでかわいいスイーツ作りを通して、人を笑顔にするケーキデザイナーのお仕事体験を親子でお楽しみください。

完成したミニデコレーションケーキ（5号サイズ、4-6名様分）をお持ち帰りできるよう、箱・保冷剤・手提げ袋をこちらでご用意しますので、ご自宅で春を彩るパーティタイムをお楽しみください。

思わずみんなが笑顔になる、色鮮やかで華やかな春のうさぎのデコレーションケーキ作り！

今回のケーキデザイナーは、春を迎える特別なひとときを華やかにするデコレーションケーキ作りです。一目見たらみんなを虜にするようにな、かわいらしく華やかな春を彩る、立体的なうさぎケーキです。今回はケーキだけでなく、ニンジンをシュガーペーストで作ります。このように、ケーキの想像を越えるようなユニークな形や色鮮やかなデコレーションを通して、人を笑顔にするのが、ケーキデザイナーのお仕事です。

今回は5号サイズのバターケーキの土台を、うさぎの形になるよう、カットして整形していきます。お花や草などのデコレーションは、ケーキデザイナーならではのテクニックを盛り込んだ表現方法で作っていきます。また、主役のうさぎを引き立てるニンジンもシュガーペーストを使ってクラフトしています。

そして体験の中でご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング(絞り)テクニックを間近で見て、先生と一緒に練習していきます。特別なデコレーションケーキをよりかわいく、美しく感じさせる装飾など、テクニックを使って表現していきましょう。
正しい絞り袋の持ち方や絞り方を習ってクリームをうまくケーキに絞れるだけで、魅力的なデコレーションの一部になっていきます。

完成したうさぎデコレーションケーキはお持ち帰りいただく予定ですので、ぜひご家庭でお楽しみください。

ケーキデザイナーのお仕事を間近で体感！

欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。
体験は最大6組という少人数制のため、先生が近くサポートしてくれて安心です。また、ケーキのプロのデコレーションテクニックも、間近で体感することができます。

一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長が先生です！

西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）の日本代表も務めています。
メディアにも多く取り上げられ、直近では2021年1月には日本テレビの人気番組「ヒルナンデス」で特集されています。テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。

立体的でかわいらしい「うさぎ」をテーマに、春を華やかに彩る世界に１つだけのオリジナルケーキ作りを楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。