【渋谷区】はちみつレモンムースの蜂の巣風ケーキでお菓子の科学にせまる！パティシエ体験

小学生に大人気の、お菓子を通じて笑顔を届ける 職業「パティシエ」。パティシエのお仕事に隠れたお菓子の秘密や、学校の勉強にもつながるお菓子の学びをテーマにした、ギフテのパティシエ体験。

今回は、ヨーグルトムースの上に、蜂の巣風にデコレーションした蜂蜜ゼリーを乗せた、はちみつレモンムースケーキに挑戦です！蜂蜜の効能やお菓子に向いている使い方、更に蜂蜜の食べ比べまで行う、ハチミツの魅力盛りだくさんのスイーツ体験です。

スイーツで幸せを届けるパティシエのお仕事と、お菓子のおいしい科学に触れられる体験に、ぜひ親子でお越しください。

お菓子作りは「科学の世界？！」パティシエールがお菓子の不思議や学びを解説します

「クッキーはどうしたらサクサクになるの？」「チョコレートはどうして固まるの？」など、お菓子の世界には不思議がたくさん！今回のテーマは「ハチミツの美味しい秘密 」 です 。

ハチミツは体に良いと言われますが、どのような効能があるのか、またお菓子に使う時にはどんな使い方がいいのか、などをプロのパティシエ目線で川野先生が解説してくれます。更に、お花によって変わると言われるハチミツの風味を、食べ比べして、五感でハチミツの魅力を体感していきます。

また、スイーツ作りでは、まず「はちみつレモンのヨーグルトムース」作りを行います。そして、ヨーグルトムースに蜂蜜のゼリーを乗せる、蜂の巣風のデコレーションにもチャレンジしていきます。

「大切な人を幸せにするお菓子づくり」パティシエのお仕事を学ぶ

お菓子は食べる人の心を癒したり、元気づけたり、笑顔にしてくれる素敵な食べ物です。そして、「ありがとう」「おめでとう」の心を伝えることができるものです。そんなお菓子を作るパティシエは、小学生に人気の職業ランキングの上位にもあがるお仕事。好きなことを仕事にできたらと夢みるお子さんも多いと思います。

パティシエとしてパレスホテル東京など様々なお菓子作りの現場で活躍してきた先生から、お菓子づくりを通じてパティシエのお仕事のやりがいや喜びを学べる体験です。今回は、「はちみつレモンムース作り」と「蜂の巣風デコレーション作り」の両方がお楽しみいただけます。

パティシエのお仕事も小学校の勉強につながっている？！

パティシエのお仕事には、小学校で勉強している理科や社会、算数につながる要素があります。今回の体験では「ハチミツ」の魅力に色々な角度からせまっていきます。効能だけでなく、ハチミツのもとになる花のことなど、様々な学びにもつなげられればと思います。



スイーツで幸せを届けるパティシエのお仕事と、お菓子のおいしい科学に触れられる体験に、ぜひ親子でお越しください。