【渋谷区】 ２色のハロウィンケーキ「チョコといちごのダミエ」でお菓子の科学にせまる！パティシエ体験

パティシエの「お仕事」と「お菓子の科学」がテーマのパティシエ体験。今回挑戦するのは、黒色とピンク色の組み合わせがかわいい「チョコといちごのダミエ」のハロウィンケーキです！

ハロウィンということで、お菓子の科学だけでなく、よろしければ仮装してお越しいただいてみんなでハロウィンを楽しむ時間にしたいと思っています。

また、バタフライピーという不思議なハーブティーも用意して、科学の実験も交えながら楽しいティータイムも予定しています。

黒とピンクのハロウィンケーキ作りと、ちょっとした仮装で、親子でハロウィン気分を満喫できるパティシエ体験にぜひお越しください。

現役パティシエールがお菓子作りの魅力と科学を解説！

「クッキーはどうしたらサクサクになるの？」「チョコレートはどうして固まるの？」など、お菓子の世界には不思議がたくさん！今回は「２色のケーキの断面図を見てみよう」 です 。

今回はハロウィンケーキということで、「チョコ味のスポンジ」と「いちご味のスポンジ」を使って２色のケーキを作ります。お菓子の世界では「ダミエ」と呼ばれる、市松模様のスイーツになります。

　▼スポンジ生地はオーブンで焼き上げます


どうすれば綺麗なダミエになるか、今回は理科だけでなく、算数の図形の頭も使いながら、楽しくハロウィンケーキを作っていきます。

完成した断面図は食べるときのお楽しみになります。

色が変化する不思議なハーブティーで、美味しく学べるティータイム！

今回はハロウィンスペシャルということで、スイーツに合うティータイムもご用意します。

取り扱うのは「バタフライピー」という豆からとれる青色の不思議なハーブティです。

当日は、食べ物の科学にふれるため、青色の秘密の説明と、色を変化させる実験をおこないます。

　▼バタフライピーで淹れたハーブティー（イメージ）

「大切な人を幸せにするお菓子づくり」パティシエのお仕事を学ぶ

お菓子は食べる人の心を癒したり、元気づけたり、笑顔にしてくれる素敵な食べ物です。

そんなお菓子を作るパティシエは、小学生に人気の職業ランキングの常連でもあり、夢みるお子さんも多いと思います。

パティシエとしてパレスホテル東京など様々なお菓子作りの現場で活躍してきた先生から、お菓子づくりを通じてパティシエのお仕事のやりがいや喜びを学べる体験です。



今回はハロウィンスペシャルとして、ご希望の方はぜひ仮装してお越しいただき、ハロウィンの雰囲気をみんなで楽しめればと思います。




スイーツで幸せを届けるパティシエのお仕事と、お菓子のおいしい科学に触れられる体験に、ぜひ親子でお越しください。