プロ直伝のスイーツの魔法！本格パティシエ体験（クリスマス・オペラケーキ）

ギフテ！で大人気のパティシエ体験から、クリスマス・オペラケーキが登場です。

「オペラケーキ」とは、何層ものクリームを重ねたチョコレートケーキで、濃厚で奥深いチョコの味わいが感じられる高級スイーツです。

今回は本格パティシエ体験として、通常より30分長い3時間のレッスンで、スイーツを作る技術面までしっかりとお伝えする内容になります。

パティシエの本格的な体験を通して、スイーツの持つ魅力を再発見する体験に、ぜひ親子でお越しください。

パティシエール直伝のアドバンスドなスイーツ作り！

今回はクリスマスにぴったりの高級スイーツ「オペラ」をパティシエールの先生と一緒に作ります。通常のパティシエ体験よりも少し難易度の高いアドバンスドなお菓子作りを、ぜひお楽しみいただければと思います。

オペラは大人向けの上品なスイーツという印象があり、コーヒーやリキュールを使って仕上げることもありますが、今回はご家族で楽しめるよう、チョコとベリーの層を重ねて作っていきます。

ガナッシュと呼ばれるチョコレートクリーム作りや、仕上げのチョココーティング、そしてデコレーションなど、普段のお菓子作りでは到達しない、パティシエールの世界を存分にお楽しみください。

▼過去の体験で参加者さんが制作したオペラケーキ

「大切な人を幸せにするお菓子づくり」パティシエのお仕事を学ぶ

お菓子は食べる人の心を癒したり、元気づけたり、笑顔にしてくれる素敵な食べ物です。そんなお菓子を作るパティシエを夢みるお子さんも多いと思います。

パティシエとしてパレスホテル東京など様々なお菓子作りの現場で活躍してきた先生から、お菓子づくりを通じてお仕事のやりがいや喜びを学べる体験です。

3時間の特別レッスンで難易度の高いオペラ・ケーキを作るクリスマスのパティシエに、ぜひお越しください。