【BBQレシピ】小さな子もアレルギーの子も安心！親子で本格イタリアンクッキング

小さなお子様もアレルギーを持っているお子様も安心して参加できるシェフ体験が、夏休みにも開催されることが決定しました！今回は夏にぴったりの、「BBQ」をテーマにしたレシピに挑戦！します！

辻シェフオリジナルのアレルギー対応レシピ

舞台となるのは2018年1月にリニューアルオープンした京王線上北沢駅近くの綺麗なお店、「ilsole Gao（イルソーレ ガオ）」です。シェフの辻󠄀さんは高級ホテルのイタリアンレストランで修行したのち、独立されました。本格的なイタリアンを親子で楽しんでもらえるように、お店やお料理だけでなく、アレルギー対応にもこだわりを持って取り組まれています。またご自身のお店を営むかたわら、大使館向けの会食料理を担当したり、栄養士向けのアレルギー対応講座を行われたりと様々な活動をされています。

そんな辻さんの体験は、小さな頃から美味しい料理を作る楽しみを味わってほしいということで、 3歳からご参加いただけます。火を使うお料理などはシェフの皆さんが細心の注意を払ってフォローしてくれるので、小さいお子さまでも安心してご参加いただけます。
また、アレルギーを持たれているお子さんもアレルギーのないお子さんも、同じ料理を楽しんでほしいという想いから、参加者全員のアレルギー食材に対応したレシピを辻さんが考えてくれます。

プロの「おもてなし」の心を学ぶ

体験は料理をするときの心構えからお話からスタートします。料理を食べる人のことを想って作ることや、料理で人をおもてなしする時に大切なことを学びます。シェフの心構えができたらいよいよ調理開始です。親御さんにフォローしてもらいながら、お子様が中心になってお料理を作っていきます。簡単な工程をできるだけ多くし、小さなお子さまでも楽しく参加できるようにしていきます。

夏休み、ご家族のBBQでも作りたくなるレシピに挑戦！

今回は夏休みにぴったりの、BBQの時に作りたくなるレシピに挑戦します。お肉に軽く味付けし、グリル野菜と合わせてBBQ串を作ったり、パエリアやパフェ作りに挑戦する予定です。辻シェフがどんな材料を使ってレシピを創るのか、ぜひ楽しみにしていただけたらと思います。
※BBQメニューは、変更になる可能性もございます。予めご了承ください。

安心・安全でシェフのおもてなしの心も学べるの体験に、ぜひ親子でお越しください。