ハロウィンを彩る「パリブレスト」でお菓子の科学にせまる！パティシエ体験

小学生に大人気の、 お菓子を通じて笑顔を届ける 職業「パティシエ」。ギフテ！で大人気のスイーツ作り＆お仕事体験の新作として、ハロウィンシーズンを彩るデコレーションシュークリームの洋菓子「パリブレスト」が登場します。

パティシエとして活躍する川野先生と一緒に、今回はお菓子作りの中でも難易度の高い「シュークリームの皮の秘密」にせまります。そして、ラッピングと箱詰めを行い、お店で出せる状態にして完成させます。

ハロウィンを彩るデコレーションした「パリブレスト」の美味しさを引き立てる「シュークリームの皮（シュー）の秘密」をテーマに、スイーツの不思議に親子で挑戦するパティシエ体験にぜひお越しください。

お菓子作りは「科学の世界？！」パティシエールがお菓子の不思議や学びを解説します

「クッキーはどうしたらサクサクになるの？」「ケーキはどうやって膨らんでいるの？」など、お菓子の世界には不思議がたくさん！今回の実験テーマは 「「シュークリームの皮（シュー）の秘密」」です 。

お菓子作りの中でも特に難しいとされるシュークリーム。その難しさの理由は、皮（シュー）の作り方や焼き加減に起因します。今回はパティシエール直伝のレッスンでこの難所を超えて、レベルアップしましょう。

また、シューの材料をバターから色々な油に変更することで、変わり種のシュークリームを作ることができます。ごま油やオリーブオイル、ココナッツオイルやカカオバターなど 色々な油で試して試作してみましょう。

　写真はオーブンのイメージです

パティシエ直伝の魅せるスイーツ作り！

今回はハロウィンを彩るためのデコレーションも大きなポイントです。

「パリブレスト」はパイ・シュー生地の中にクリームなどを挟んでデコレーションした洋菓子を指します。今回はハロウィンバージョンのデコレーションを自由にしていきましょう。

完成したパリブレストはラッピングして、お店に出せるように箱詰めにしていきましょう。ご自宅でご家族に特別なスイーツを振る舞ってあげてください。

「大切な人を幸せにするお菓子づくり」パティシエのお仕事を学ぶ

お菓子は食べる人の心を癒したり、元気づけたり、笑顔にしてくれる素敵な食べ物です。そんなお菓子を作るパティシエは、小学生に人気の職業ランキングの上位にもあがるお仕事。好きなことを仕事にできたらと夢みるお子さんも多いと思います。

パティシエとしてパレスホテル東京など様々なお菓子作りの現場で活躍してきた先生から、お菓子づくりを通じてパティシエのお仕事のやりがいや喜びを学べる体験です。




ハロウィンを彩るデコレーションした「パリブレスト」の美味しさを引き立てる「シュークリームの皮（シュー）の秘密」をテーマに、スイーツの不思議に親子で挑戦するパティシエ体験にぜひお越しください。