旬の春野菜を収穫・試食・梱包！プロ農家直伝のやさい畑体験（狭山）

狭山市のプロフェッショナル農家集団、アワビレッジさんとの新しい畑コラボに新展開します。

今回の作物は、春が旬の「春の葉物野菜」です。アワビファームさんでは、水菜、小松菜など葉物野菜、リーフレタス、キャベツ、カブ、大根、ブロッコリーなどを収穫しています。葉物野菜は旬が短いので、今回は体験日に最高の旬を迎える春野菜を、プロ農家さんが厳選して収穫させてくれます。

そして収穫するだけでなく、生産農家さんだからできる、収穫後の包装や梱包なども体験し、「自分で収穫した春野菜を、自宅に出荷する」農業体験になります！

農業イベントの経験豊富なJAいるまの青年部で活躍しているプロフェッショナルな農家集団「アワビレッジ」の皆さんが教えてくれる、野菜の魅力と農家さんのお仕事をたっぷり楽しめる農業体験、ぜひご家族でお楽しみください。


　▼アワビレッジの先生方が実際に出荷した野菜たち


こちらの体験は、ギフテ！運営元のみらいスクールがJAアクセラレーター(※1)を受賞したことにより、実現したプログラムです。

複数の春野菜から、体験当日に最高の旬を迎える鱧の野菜を厳選する収穫体験！

まずは体験会場であるアワビファームで、生産農家のみなさんから、畑や野菜についてのお話を聞きましょう。いつも食べている野菜には、たくさんの不思議や秘密があります。実際に野菜を作っている農家さんから伺う活きた知識は、大人も子どももきっと良い刺激になると思います。

春は植え付けのシーズンというイメージがあるかもしれませんが、葉物の野菜などを中心にたくさんの品目が収穫できます。アワビファームさんでは、水菜、小松菜など葉物野菜、リーフレタス、キャベツ、カブ、大根、ブロッコリーなどを収穫しています。

春の野菜は旬の時期がとても大切なので、これらのお野菜の中で、体験当日に一番旬で美味しい野菜をピックアップしてもらって、収穫体験してもらいます。そして、今回の体験の最大のポイントでもある出荷作業まで体験していきましょう。野菜ごとに専用の機械があったりするので、農家さんに説明してもらって、自分達でも危なくないところはどんどん体験してもらいます。包装できたら商品としてご自宅に出荷（お持ち帰り）ください。

そして、秋に向けてサツマイモの定植の体験も行います。別イベントになりますが、秋のお芋掘りもぜひ楽しみにしてください。

プロの設備を借りて、自宅に出荷準備を行う農家のお仕事体験！

今回のやさい畑体験は、春に旬を迎える「葉物野菜」を、観察→収穫→出荷準備まで体験します。通常の農業体験ですと、収穫して終わりますが、アワビレッジさんはプロフェッショナルの生産農家さんなので、実際のスーパーなどで売られている商品としての野菜の状態まで仕上げることができます。自分たちで春野菜を収穫し、出荷準備から包装まで行い、野菜商品として並べられる状態にして、ご自宅に「出荷」としてお持ち帰りいただくことができます。

普段スーパーの野菜売り場で売られているお野菜が、どんなふうに育てられて、どんな過程を経て、ご自宅に届くのか、お子さんに体験しながら見届けてもらえます。自分達で出荷したら、最後はご家庭で美味しく召し上がってもらえれば、野菜のストーリーが完結します。

農業体験の経験豊富な生産農家さんと、大きな農場を舞台に体験！

今回の体験では数々の農業体験を開催し、農業の魅力を積極的に発信している、アワビレッジ所属の農家さんが教えてくれます。アワビレッジさんは、埼玉県で農業体験イベントを企画・運営する農業者のグループです。栽培した野菜をただ市場に出荷するだけでなく、直接消費者に食べてもらいたい。普段土に触れることのない大人達、子供達に田畑の楽しさを感じて欲しい。そんな思いで活動をされています。

経験豊富な先生方ばかりなので、野菜の魅力や、出荷準備の体験も、子どもたちに楽しく教えてくれます。

  　▼メイン講師の野菜農家の落合先生


体験の舞台は狭山市にあるアワビファームです。メイン講師の落合さんが所有する大きな畑で、圃場（ほじょう）と呼ばれる商品になる農作物を育てる場所です。敷地内には、大きな畑だけでなく、立派なビニールハウス、そして今回の体験のポイントでもある、プロ仕様の出荷作業をするスペースや機械がたくさん揃っています。ここで、春野菜をテーマに、収穫だけでなく、野菜を届けるためのプロの農家さんのお仕事を体験していきましょう。

　▼大きな畑やビニールハウスと出荷向け設備が整っているアワビファーム



 

最高の鮮度で旬の春野菜を収穫し、更にプロ仕様の出荷作業を行なって、自分で収穫した野菜を自宅に届ける特別な農業体験に、ぜひご家族でお越しください。


【JAアクセラレーターとは】
JAアクセラレーターは「食と農とくらしのイノベーション」をキーワードに、農業、地域社会が抱える様々な課題を解決し、次世代に残る農業を育て、地域のくらしに寄り添い、場所や人をつなぐパートナーとして、革新的な商品・サービスを創造する起業家・事業家を募集したプログラムです。
募集企業の中から7社、優秀賞に選ばれてみらいスクールも受賞しました。今後JAと連携して、様々な自然系の体験をお届けします。