羽釜ご飯で収穫祭！お米の籾摺りとさつまいも掘り体験（狭山）

JAいるまの青年部で活躍しているプロフェッショナルな農家集団「アワビレッジ」の皆さんが教えてくれる、お米とサツマイモの魅力をたっぷり楽しめる田んぼとサツマイモの体験です。

今回は実りの秋の収穫祭としてお米の籾摺り（もりすり）体験とサツマイモ掘り体験、そして青空の下で羽釜で炊き出すサツマイモごはんが待っています。お米とサツマイモを最後にお土産でもお渡しするので、ご自宅でもご家族で味わっていただけます。

お米農家さんと一緒に籾摺り（もりすり）を行い、サツマイモの収穫もして、収穫祭として羽釜でサツマイモごはんをいただく充実の田んぼ体験に、ぜひ親子でお越しください。

羽釜で炊き出すプロ直伝の田んぼ体験！

体験ではお米の重要な工程である籾摺りにしっかり取り組んで、田んぼで炊き出した羽釜ごはんを振る舞い、お米のお土産をお渡しします。

稲刈り後、稲架(はさ)掛けを経て乾燥したお米を、「籾摺り（もみすり）」します。現代では機械で行なってしまう工程ですが、瓶と棒を使って、稲から取り出したお米を、食べられる状態にするまでのプロセスを親子で体験してみます。

また収穫祭として、会場にかまどを持ってきてもらって、羽釜でサツマイモごはんを炊き出してもらいます。青空の下で、畑仕事のあとにいただくは羽釜ごはんは最高です。



体験で取り扱うお米の品種は「ミルキークイーン」。コシヒカリをベースに誕生した粘り気が強く、もちもちした食感が特徴のお米です。より美味しさを引き出すための方法や、農家さんならではの調理法もお伝えします。

お米農家の安藤さんは、伝統的なお米作りにこだわりを持っています。稲刈りの後も、天日干しで自然の力を借りるのですが、それもミルキークィーンの特徴を引き出す大切なポイントになっています。

お米と一緒にサツマイモ収穫も行う田んぼと畑の充実プログラム！

毎年田んぼ体験だけでも大人気の企画ですが、今年はさらにパワーアップして、サツマイモ掘り体験も行います。

それだけでなく、収穫祭として田んぼに用意した羽釜にサツマイモを加え、「サツマイモごはん」としてみんなでいただきます。

農業体験の経験豊富な、アワビレッジ所属の若手農家さん！

今回の体験では数々の農業体験を開催し、農業の魅力を積極的に発信している、アワビレッジ所属の農家さんが教えてくれます。

「普段土に触れることのない大人達、子供達に田畑の楽しさを感じて欲しい」という想いで活動をされています。

経験豊富な先生方ばかりなので、ミルキークイーンを美味しく食べる方法や、お米の魅力を子どもたちにも楽しく教えてくれます。

  　▼メイン講師のお米農家の安藤先生


  　▼体験のプロデュースをしてくれた野菜農家の落合先生

お米農家さんにお米作りを学びながら、収穫祭として羽釜でサツマイモごはんをいただく充実の田んぼ体験に、ぜひ親子でお越しください。