船からの海釣りと本格クッキングを同時開催！自然派シェフ体験（カサゴのアクアパッツァ）

横須賀市の風光明媚な佐島港近郊を舞台に、「魚介類の本格料理体験」と「海の生き物探し体験」が同時に楽しめる、ユニークな「自然派シェフ体験」にさっそくの新展開、今回は自然体験が釣り船を貸し切って行う「カサゴの海釣り」です！

東京・横浜の都心からアクセスの良い、横須賀市の佐島港にあるキッチンと、港から出航した相模湾の大海原が今回の体験のフィールドになります。事前に用意した安全な食材で行う本格料理体験と、料理の主役でもあるカサゴを狙う海釣り体験を楽しみます。

海釣りは、佐島港での経験豊富な釣り船を貸し切って、釣具も全て用意します。料理の主役でもあるカサゴをはじめとした海の魚たちを船から釣り上げましょう。

また、近隣の港のキッチンでは、著名な料理研究家の長谷川先生と一緒に、カサゴのアクアパッツァなどの本格料理体験を楽しみます。海釣りで釣れた魚はお持ち帰り用として、食材は全て運営側で用意した安全なものを使い、長谷川先生が厳選した三浦半島のお野菜も使います。

お料理をされない方向けにも、調理室の隣の和室スペースで、貝や手長海老の軽食をご用意し、自然ガイドのお話も行います。

都心近くの港を舞台に、魚介類を中心にした本格的な調理体験と、船を貸し切っての海釣り体験が楽しめるユニークな「自然派シェフ体験」に、親子でぜひお越しください。

釣り船を貸し切って、相模湾のカサゴを狙う海釣り体験！

今回の「自然派シェフ体験」では、メイン食材の「カサゴ」を探しに、船を貸切にして大海原に出航し、海釣り体験をします。

釣り船は、地元の佐島港で活躍する「深田正夫丸」に乗船します。参加人数により、最大2艇を用意してくれ、それぞれに船長と、釣りのスペシャリストが乗船して万全のサポート体制を築きます。



佐島港から出港すると、三浦半島や湘南海岸を一望できる相模湾になります。海岸線の向こうには伊豆の山々や、富士山も展望できる最高のロケーションです。

釣り船の定員は13名なので、スタッフを除いて参加者10名ほどの少人数で、しっかりと釣りの先生がサポートします。釣竿や道具一式、また全員分のライフジャケットは現地で用意しますので、親子で今回のターゲットの「カサゴ」を釣り上げましょう。

港のキッチンで、地元の食材を使った本格的なランチコースを作るシェフ体験！

今回の体験では、横須賀市佐島港にあるキッチンを使って、魚介類の本格的な料理体験も楽しみます。

体験の会場は、佐島港のすぐ近くにある、横須賀市が運営する西コミュニティセンターの調理室です。7台の大型の調理台が完備された充実の調理設備が整っています。



自然派シェフ体験のメイン講師は、横須賀市を中心にメディアや執筆など多方面で活躍されいてる著名な料理研究家の長谷川りえ先生です。

もう一つのアクティビティで、海釣りも行いますが、食材としては別途ご用意いただくので、安心して美味しく本格的な料理を作り、召し上がってもらえます。

　▼長谷川先生の厳選した三浦半島の魚介類や野菜で美味しいシェフ体験を楽しみます


当日は、生き物探しでも見つかる地元の魚介類や、長谷川先生が厳選した三浦半島のお野菜を使って、以下のような本格的なランチコースを一緒に作っていきます。

・魚介のアクアパッツア
・手長海老のトマトスパゲティ
・三浦半島で育った野菜のサラダ

ご両親やご兄弟でご参加の場合などは、一部の方が別室でお待ちいただくことも可能です。そちらにも、調理と並行して「貝のおつまみ」や「手長海老の唐揚げ」をお持ちする予定です。また生き物ガイド先生との会話もお楽しみいただけます。

著名な料理研究家とプロフェッショナル自然ガイドの安全＆強力なコラボ体制！

本格的な調理体験は、著名な料理研究家でもある長谷川りえ先生がリーディングしてくれます。三浦半島の食材をふんだんに使った、美味しいランチコースを親子で一緒に作っていきましょう。

　▼横須賀を中心にメディアや執筆など多方面で活躍する料理研究家の長谷川先生


自然体験のメイン講師は、達人ネイチャーガイドのとっしー先生（園田先生）です。累計600回以上の生き物探しイベントの主催経験があり、三浦海岸にも居を構えて30年間になるので、現地の自然に精通し、本体験にも多くの開催実績があるため、安心してご参加いただけます。

とっしー先生以外の講師陣が担当する場合も、横須賀市在住の海釣りのスペシャリストの小林先生や、ペットショップ勤務で多様な生き物を飼育してきたりょう先生など、自然体験のインストラクター経験豊富なチームです。

　▼地元の自然フィールドに詳しく、生き物への知見と情熱に溢れるとっしー先生


体験の集合場所は神奈川県横須賀市の「和田長浜海岸」です。有名な「ソレイユの丘」のすぐ横にある海岸で、都心から会場近くまで高速道路が伸びており、現地に無料駐車場もあります。また、電車（京急久里浜線）でもアクセスできる好立地です。

　▼富士山や湘南海岸を見渡せる相模湾をクルージングします





都心近くの港を舞台に、魚介類を中心にした本格的な調理体験と、船を貸し切っての海釣り体験が楽しめるユニークな「自然派シェフ体験」に、親子でぜひお越しください。