この食品サンプルがケーキ？！サプライズを楽しむケーキデザイナー体験

小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、ケーキに携わる職業は他にもあります。そのうちの1つである「ケーキデザイナー」の体験です！
今回は楽しいサプライズを巻き起こす「エビフライカレー」の食品サンプルケーキをつくります。全てスイーツでできていて美味しく食べられる正真正銘のケーキです。

数多くの大企業や芸能人をクライアントに持つすご腕ケーキデザイナーの先生と、ケーキとは思えないけど美味しくいただけるオリジナルケーキを制作します。ケーキの土台に色鮮やかなお皿を作ったら、カレー、ライス、そしてエビフライまで全てスイーツで作っていきます。ケーキデザイナーの得意技でもあるパイピングという絞りの技術や、ナッペというクリームを美しく塗る技術を教えてもらって楽しい食品サンプルを表現します。ユニークでかわいいスイーツ作りを通して、人を笑顔にするケーキデザイナーのお仕事体験を親子でお楽しみください。

また完成したエビフライカレーのデコレーションケーキ（5号サイズ、4-5名様分）は箱・保冷剤・手提げ袋をこちらでご用意してお持ち帰りいただけますので、ぜひご家族でお召し上がりください。

思わずみんなが笑顔になる、サプライズ満点の食品サンプルのデコレーションケーキ作り！

今回のケーキデザイナー体験は、食品サンプルとしてエビフライカレーを表現する、オリジナルケーキのデコレーションです。最初に見た人はケーキとは思えない、驚きと楽しさに満ちたデコレーションケーキです。このように、ケーキの想像を越えるようなユニークな形や色鮮やかなデコレーションを通して、人を笑顔にするのが、ケーキデザイナーのお仕事です。

今回はパーティでのサプライズケーキとしても大人気の食品サンプルケーキを、エビフライカレーをテーマに仕上げていきます。模様や装飾などのデコレーションは、ケーキデザイナーならではのテクニックを盛り込んだ表現方法で作っていきます。また、カレーを表現するデコレーションを自分で考えて作ってみたり、エビフライ型の楽しいスイーツアートを作ったりと、ケーキ以外の楽しい要素が加わるのも、パーティを彩るデコレーションのスペシャリストであるケーキデザイナーならではの体験です。

そして体験の中でご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング（絞り）やナッペ（削り＆塗り）のテクニックを間近で見て、先生と一緒に練習していきます。特別なデコレーションケーキをよりかわいく、美しく感じさせる装飾など、テクニックを使って表現していきましょう。
正しい絞り袋の持ち方や絞り方を習って生クリームをうまくケーキに絞れるだけで、魅力的なデコレーションの一部になっていきます。

完成した食品サンプルケーキはお持ち帰りいただく予定ですので、ぜひおうちでご家族へ楽しいサプライズをしていただければと思います。

ケーキデザイナーのお仕事を間近で体感！

欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。今回の食品サンプル型のケーキは、そんなパーティの席でも、一際目を引くサプライズを引き起こせるので、日本でも近年とても人気が出てきているそうです。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。
体験は最大6組という少人数制のため、先生が近くサポートしてくれて安心です。また、ケーキのプロのデコレーションテクニックも、間近で体感することができます。

一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長が先生です！

西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）の日本代表も務めています。
メディアにも多く取り上げられ、直近では2021年1月には日本テレビの人気番組「ヒルナンデス」で特集されています。テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。

パーティの食卓を笑顔のサプライズで包む世界に１つだけの食品サンプルのオリジナルケーキ作りを楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。