【全3回】畑で大学教授と学ぶ！青空はたけ教室（君津）

ギフテ！で毎年人気の、大学教授と一緒に青空の下で学びながら楽しめる、千葉県君津市の温暖な環境を活かした特産の野菜作りの体験が今年も開催されます！

農業を通して地域活性化に取り組んでいる東京農業大学の藤川先生、浅井先生と一緒に、海外でも注目される珍しい野菜を育てます。
君津市で商標登録されている幻のだいずや、世界初の抗アレルギー作用が認められ、海外からも関心を寄せられる野菜など、特徴のある野菜たちを植え、経過観察&草とりをして、最後に採れたてを味わいます。

また、「青空はたけ教室」なので、珍しい野菜以外にも、自然の不思議や魅力にも畑を通して迫っていきます。体験の中では「土」に関してのレッスンや、畑の中にいる「かぶとむしの幼虫」を探して、ご自宅に持って帰れるアクティビティなども予定しています。

東京農業大学の教授と農業のプロフェッショナルの強力タッグで、珍しい野菜や、畑の不思議にもふれられる「青空はたけ教室」に、ぜひご家族でお越しください。

農大教授が伝える、理想の土や野菜についての青空はたけ教室！

今回の体験で教えてくれるのは、東京農業大学の地域環境科学部 地域創成科学科に所属している藤川教授と浅井准教授です。東京農大で開催される小学生向けイベントも担当しており、ギフテ！でも毎年こちらの体験を企画してくれるなど、子どもたちにも楽しく農業の楽しさを伝えてくれます。

今回はそんな農業教授の先生方と一緒に「小糸在来®（こいとざいらい、幻の大豆）」・「ちしゃとう」・「青パパイヤ」という3つの珍しい野菜を中心に育てていきます。またトマトやナス、ピーマン、コマツナなどの野菜も一緒に育てます。

野菜を育てる上での「野菜を育てるのに理想の土ってどんな土？」、「野菜づくりを通した、新しい地域創成の方法」など、大学教授ならではのお話も交えながら、畑の野菜や土とふれあっていきます。知識と体験の両面で、お子さまが楽しんで自然を学ぶ機会をつくっていきます。

畑の管理や草抜きや野菜毎の細かなポイント等は、かずさと都市若者「知恵」地域活性化協議会の代表である白井さんが一緒に教えてくれますので、農家目線でのお話もぜひお楽しみください。

そして、今年の体験は畑を舞台に学べんで遊べる自然系のアクティビティも充実しています。農業に欠かせない土や生き物のサイクルなどのレッスンに加え、季節ごとの畑の探検や泥遊び、土の中にいるカブトムシの幼虫探しなど、お子さんが楽しみながら自然を学べる企画も多数用意してくれています。



【各回の体験内容】
　緑：植え付け、青：経過観察&調整（草とり等）、赤：収穫&試食
※栽培する作物や作業内容については、気象などの条件により変更になる可能性があります。

<第1回：ちしゃとうの植栽とサツマイモの植え付け>
ちしゃとう・サツマイモ
青パパイヤの観察もしくは定植、夏野菜の誘引・脇芽かきなど
ちしゃとう（事前収穫済みのもの）、そらまめかエンドウ豆
舞台となる君津市の畑や環境のこと、これから育てる野菜に適した土のこと、解説を受けながら植え付けや脇芽かきをしていきます。初回は収穫済みのちしゃとうを塩昆布漬などにして、食べてみます。青パパイヤは事前に植えられいるものを観察し、今後の様子と比較していきます。また、体験終了後の自由時間に土の中にいるカブトムシの幼虫を探します。見つけた幼虫は任意でお持ち帰り可能です。

<第2回：小糸在来®の植え付け、青パパイヤ・ちしゃとうの経過観察、オクラの収穫&試食、トマトの芽かきなど>
小糸在来®・サツマイモ
ちしゃとうと青パパイヤの経過観察・トマトの芽かき・きゅうりの誘引など
オクラなど
おいしい実の選別の仕方を教わりながら、できた野菜たちを収穫していきます。初回で食べたちしゃとうと自分たちで植えたちしゃとう、成長や収穫の時期が違うと味に違いはでるのでしょうか。自分達の五感を使って色々と調べたり、感じたりしてもらえればと思います。

<第3回：小糸在来®・サツマイモの収穫。茹で枝豆と焼き芋で収穫祭>
小糸在来®・サツマイモ・青パパイヤ
最後の回になる秋は、いよいよ小糸在来®とサツマイモ、青パパイヤの収穫です。子ども達の大好きな「お芋掘り」を楽しみましょう。枝豆の状態で収穫する小糸在来®は茹でて、サツマイモは火おこしをして焼き芋にします。青パパイヤはサラダにしますので、農園で採れたての味をぜひお楽しみください。

【実施日程】
　第1回：5月15日(日) 10:00-12:30　終了後、任意で30分程度カブトムシの幼虫探し
　第2回：7月24日(日) 10:00-12:30　
　第3回：10月16日(日) 10:00-12:30　

君津の温暖な気候に適した、珍しい野菜たちを育てよう！

今回の体験で取り扱うのは君津地域で育てられていて、幻のだいずとも呼ばれる「小糸在来®」や、地域活性化協議会が君津の特産品にするために育て、研究を重ねている「ちしゃとう」と「青パパイヤ」。どの野菜も君津の温暖な気候に適しており、栄養価が高いのが特徴です。
今回の体験ではそんな特徴的な野菜たちの「植える⇒草とり(経過観察)⇒収穫して食べる」という一連の流れを体験していただけます。

【３つの野菜の特徴】
<小糸在来®(こいとざいらい)>
千葉県の代表的な在来大豆で、君津市の小糸川流域を中心に栽培が分布していた高品質大豆。市場にはほとんど出回らないことから、「幻の大豆」とも呼ばれています。今回はこの小糸在来®を植えて枝豆で収穫し、畑で茹でてとれたての味を楽しみます。

<ちしゃとう>
別名「茎レタス」とも呼ばれるレタスの仲間で、シャキシャキとした食感が特徴的な野菜。世界初の抗アレルギー作用を持つ野菜としても、「花粉症」や「アレルギー性鼻炎」「アトピー性皮膚炎」等への効果が認められ、日本国内を始め中国や西欧諸国で脚光を浴びています。

<青パパイヤ>
温暖な気候に恵まれた君津市の環境に適している、機能性健康野菜です。酵素の宝庫とも呼ばれ、食物の消化や栄養の吸収、新陳代謝や免疫の促進など、様々な効能が期待されます。サラダや炒め物で食べることで、美容や健康にも効果があり、今回は畑でとれた他の野菜と一緒にサラダにして食べてみます。

首都圏からもアクセスがよく、先進的な農業の取り組みをしている畑が体験の舞台！

今回の体験は、首都圏からのアクセスもよく、豊かな自然に恵まれた君津市小糸川地域にある畑が舞台です。千葉県南部の自然の豊かな場所ですが、東京駅八重洲口からはバスで80分、横浜からはアクアライン経由で車で35分で到着します。
この君津市の畑で、藤川教授と浅井准教授は農業の未来を明るくするための活動に5年以上取り組まれています。未来の農業を明るくする取り組みをしている畑を、今回「青空はたけ教室」として魅力的な農業体験にしてもらいました。

東京農業大学の教授と農業のプロフェッショナルの強力タッグで、珍しい野菜や、畑の不思議にもふれられる「青空はたけ教室」に、ぜひご家族でお越しください。