クリスマスを彩るデコレーション！ケーキデザイナー体験

小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、ケーキに携わる職業は他にもあります。今回は、そんな”ケーキに携わる職業”の一つ、誕生日や卒業式などそれぞれのお祝いのシーンに応じてケーキをデザイン＆制作する「ケーキデザイナー」のお仕事体験としてクリスマスを彩る華やかなサンタドレスのドールケーキを作ります！

数多くの大企業や芸能人をクライアントに持つすご腕ケーキデザイナーの先生と、ケーキとは思えないけど美味しくいただけるオリジナルケーキを制作します。デコレーションケーキの本場アメリカでは定番のかわいいドール（人形）ケーキをベースに、サンタクロースの衣装を鮮やかなドレスを赤色のクリームで表現します。またケーキデザイナーの得意技でもあるパイピングという絞りの技術を使って、ポインセチアの花飾りをデコレーションします。ユニークでかわいいスイーツ作りを通して、人を笑顔にするケーキデザイナーのお仕事体験を親子でお楽しみください。

また完成したサンタドールケーキ（5号サイズ、4-6名様分）は箱・保冷剤・手提げ袋をこちらでご用意してお持ち帰りいただけますので、ぜひご家族でお召し上がりください。

思わずみんなが笑顔になる、色鮮やかで華やかなサンタドレスのクリスマスケーキ作り！

今回のケーキデザイナーは、クリスマスを特別なひとときにする華やかなサンタドレスに身を包んだドールケーキ作りです。一目見たらみんなを虜にするようにな、かわいらしく華やかなクリスマスを彩るデコレーションケーキです。このように、ケーキの想像を越えるようなユニークな形や色鮮やかなデコレーションを通して、人を笑顔にするのが、ケーキデザイナーのお仕事です。

今回はデコレーションケーキの本場アメリカでは定番のかわいいドール（人形）ケーキをベースに、サンタクロースの衣装を鮮やかなドレスを赤色のクリームでナッペ（クリームを塗るテクニック）を行い、仕上げていきます。模様や装飾などのデコレーションは、ケーキデザイナーならではのテクニックを盛り込んだ表現方法で作っていきます。

また、サンタドールの足元には、キャラメルで作ったプレゼントボックスを置いておくなど、ケーキ以外の楽しい要素が加わるのも、パーティを彩るデコレーションのスペシャリストであるケーキデザイナーならではの体験です。

そして体験の中でご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング（絞り）テクニックを間近で見て、先生と一緒に練習していきます。特別なデコレーションケーキをよりかわいく、美しく感じさせる装飾など、テクニックを使って表現していきましょう。

完成したサンタドールケーキはお持ち帰りいただく予定ですので、ぜひご家庭でお楽しみください。

ケーキデザイナーのお仕事を間近で体感！

欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。
体験は最大6組という少人数制のため、先生が近くサポートしてくれて安心です。また、ケーキのプロのデコレーションテクニックも、間近で体感することができます。

一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長が先生です！

西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）の日本代表も務めています。
メディアにも多く取り上げられ、直近では2021年1月には日本テレビの人気番組「ヒルナンデス」で特集されています。テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。

クリスマスを華やかに彩る世界に１つだけのオリジナルケーキ作りを楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。