七夕を彩る!ケーキデザイナー体験
- 開催日時&残席状況
(◯:あきあり △:あとわずか ✕:満席)
- 開催場所
日本ケーキデコレーション協会都営大江戸線 麻布十番駅徒歩約6分都営大江戸線 赤羽橋駅徒歩約8分
小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、ケーキに携わる職業は他にもあります。そのうちの1つである「ケーキデザイナー」の体験の、七夕バージョンが登場です! 5/3に体験の先生西村緑さんが、自由が丘スイーツフォレストで巨大「お菓子の家」をプロデュース・製作しました! http://www.news24.jp/articles/2019/05/03/08432974.html 今回の体験では七夕の天の川をイメージしたドレスに身をつつんだ「ドールケーキ(掲載写真がイメージです)」の制作に取り組みます。まずはデザイン通りにケーキのベースを制作し、そこにお子さまのオリジナルデコレーションを施していきます。先生がフォローしながら進みますので、お菓子作りが大好きなお子さまも、初めてお菓子作りに挑戦したいというお子さまも、安心してお楽しみいただけます。また完成したオリジナルのドールケーキはお持ち帰り可能ですので、ぜひご家庭でお召し上がりください。
「ケーキデザイナーのお仕事」を体験できます!
欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。体験では先生がサポートしてくれて安心ですし、プロのテクニックも間近で体感することができます。
一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長の西村緑さんが先生です!
西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES(International Exploration Societe)の日本代表も務めています。 テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。
ケーキデザイナーのテクニックを西村先生自ら教えてくれます!
今回はご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング(絞り)テクニックを間近で見て、先生と一緒に練習することができます。正しい絞り袋の持ち方や絞り方を習って生クリームやチョコレートをうまくケーキに絞れるだけで、魅力的なデコレーションの一部になっていきます。 そして特別に、プロのケーキデザイナーも使うスプレーガンという器材で、ドレスを天の川をイメージしたの青に色付けしていく体験もできます。 七夕を彩るオリジナルドールケーキをデコレーションまで楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。 【ご参考情報】 クリスマスバージョンのドールケーキ作成の動画です。(※クリスマスバージョンですので、ドレスの色等一部内容が違います)
- 先生プロフィール
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西村 緑 先生
一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長
日本で初めて本格的なアメリカンケーキデコレーションを取り入れたオーダーケーキ専門店Magic Cake Deco.(東京、新宿)を2008年に立ち上げ、メインケーキデザイナーとして活躍。
2013年7月には国内外にデコレーションを宣揚するため、日本ケーキデコレーション協会を創立。世界最大のケーキデコレーション協会ICES(International Exploration Societe)(米国)日本代表を務め、海外ケーキデコレーション業界との交流も深い。
キャリア教育アドバイザーとして、13歳ハローワークプロジェクトに参加しており、高等学校での授業も担当。
全国学校図書、ケーキデザイナー本『時代をつくるデザイナーになりたい』(六耀社)監修・協力。
- 対象年齢
5歳(幼稚園年中さん相当)~小学校6年生
- 学べる要素
伝えるチカラ
- 開催日時&残席状況
(◯:あきあり △:あとわずか ✕:満席)
- 開催場所
日本ケーキデコレーション協会都営大江戸線 麻布十番駅徒歩約6分都営大江戸線 赤羽橋駅徒歩約8分
- 集合場所
現地集合地図はこちら
- 定員
10組
(1組=子ども1人、大人1人)
- 持ち物/服装
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・お飲み物
・エプロン・三角巾・上履き
- 備考
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・会場のスペースや器材等の都合により、ご同伴は1組1名様に限らせていただきます。・ドールケーキのドレスの色は青色のみになりますので、ご了承ください。